Issu d'une réflexion européenne, le projet e-Aqua doit étudier les pratiques des aquaculteurs en matière d'utilisation des Technologies de l'Information et des Communications (TIC), les sensibiliser aux usages et leur proposer l'insertion de nouvelles solutions TIC adaptées à leurs demandes. Ces activités sont menées régionalement en Espagne (Galice), Irlande, Royaume Uni (Ecosse), France (Bretagne) par des partenaires proches de l'aquaculture ou des TIC. Ils partagent leurs expériences et résultats avec les autres pays.

En France, le Cempama, établissement public dépendant du Ministère de l'Agriculture et de la Pêche basé à Fouesnant, et made in B., agence de création multimédia quimpéroise travaillent ensemble aux différentes phases du projet. Ils vous présentent les résultats de la phase WP2.

L'aquaculture repose sur la conchyliculture. Avec une production ostréicole d'environ 135 500 tonnes, les huîtres creuses (auxquelles il faut ajouter environ 2 500 tonnes de plates) sont de très loin en tête. La mytiliculture vient en seconde position, avec près de 68 000 tonnes. On trouve en troisième position les salmonidés d'eau douce (40 700 tonnes).

L'aquaculture en Bretagne se divise traditionnellement en deux grandes catégories:

- La pisciculture continentale regroupant:

• des piscicultures à caractère semi-industriel et pratiquant surtout la salmoniculture (élevage de saumons et de truites Arc-en-Ciel)
• des piscicultures d'étangs, TPE à caractère artisanal (élevage de carpes, poissons d'ornement …)

Pour des raisons liées à la qualité de l'eau, à sa quantité (aujourd'hui il faut la partager et c'est nouveau), à l'industrialisation des marchés (lourde concurrence extérieure), la pisciculture bretonne est entrée dans une phase de stagnation.

- La conchyliculture, installée sur tout le littoral et dans les rias bretonnes, a un caractère plus artisanal et familial. L'activité conchylicole est portée par plus de 900 exploitations et 400 membres de leur famille qui participent au fonctionnement de 700 entreprises. La conchyliculture bretonne (production de moules, huîtres, coques et palourdes principalement) est établie sur 8500 ha de DPM (Domaine Public Maritime). Une production de qualité, une forte demande et un marché en croissance en font une activité primordiale, malgré une fragilisation liée à une cohabitation littorale parfois difficile (tourisme et pollutions diverses …).

Cette activité économique représente un potentiel d'emploi important et nous devons rester proche des attentes et besoins des aquaculteurs. Des outils TIC pourraient améliorer leur quotidien et les deux partenaires français ont visité quelques exploitations pour évaluer la demande en outils TIC. Cette phase d'observation a été réalisée en Bretagne de Novembre à Juin 2004.

 

Analyser la pénétration des TIC dans l'aquaculture bretonne…

Pour cerner les attentes des professionnels de l'aquaculture et faire remonter les demandes d'activités qui auraient un écho en matière de TIC, AGROCAMPUS OUEST Site de Beg Meil en collaboration avec made in B. et les Sections Régionales Conchylicoles (SRC) a développé un pôle d'observation de 21 entreprises en France. 22 professionnels (18 conchyliculteurs et 4 pisciculteurs) ont été sollicités et nous les remercions pour leur participation active. Des entretiens auprès de ces professionnels ont été organisés avec visite d'exploitations, discussions et réponses aux questionnaires, enregistrements audio et films. Favorisant à la fois l'approche globale de l'entreprise aquacole et les aspects plus technologiques, les partenaires ont trouvé un public ouvert, motivé et intéressé par le projet. Des pistes de travail pour des outils TIC adaptés au quotidien des aquaculteurs se dégagent. En voici un résumé.

[Voir le résumé]

[Voir le rapport complet pour la France]

[Voir le rapport complet des 4 régions partenaires]

 

Session de formation pour les professionnels bretons

Des sessions de formations sont organisés au sein des Sections Régionales Conchylicoles (SRC). Veuillez trouver ci-après les présentations d'AGROCAMPUS OUEST Site de Beg Meil et made in B. qui ont été exposées à la SRC Bretagne Sud.

[Voir la présentation d'AGROCAMPUS OUEST Site de Beg-Meil sur les résultats de l'enquête]

[Voir la présentation de made in B. sur les outils TIC]

[Voir le rapport complet]

Des exemples d'outils TIC adaptés à l'aquaculture

Suite aux réflexions dégagées via les enquêtes de terrain et les sessions de formation, made in B. et AGROCAMPUS OUEST Site de Beg-Meil étudient des exemples d'outils TIC adéquats à la profession. Les solutions informatiques proposées reposent sur 3 axes de travail:

• Créer un portail d'information
• Développer un commerce en ligne
• Créer un système de traçabilité dans une logique de commercialisation

[Voir le rapport complet pour la France]

Galice, Ecosse, Irlande et Bretagne ont analysé et étudié des solutions multimédia.

Voici les résultats.

[Prochainement en ligne]

 

Se concerter pour aider au développement de la profession

A l'issue du projet, une réunion d'échanges a eu lieu le jeudi 16 juin 2005 en présence de conchyliculteurs et aquaculteurs, d'élus, de représentants des organisations professionnelles, de collectivités locales et territoriales. Les professionnels ont montré leur volonté à mettre en place de nouveaux outils adaptés à leurs métiers afin de mieux se tenir informé, de mieux échanger, et de mieux communiquer …

Voici le bilan français :

[Voir le bilan pour la France]

Maëlle Robin, Chargée de projets européens
maelle.robin@tech-quimper.fr

Technopole Quimper-Cornouaille
2 rue Bernard Guillemot
29000 QUIMPER
Tél :+33 2 98 100 200
Fax : +33 2 98 100 201

Partenaires en Bretagne

AGROCAMPUS OUEST Centre de Rennes, site de Beg-Meil
Gervais Folliard, formateur
gervais.folliard@educagri.fr
Tél: +33 2 98 94 40 70

made in B.
Agence conseil en communication interactive
Serge Appriou, directeur
Tél: +33 2 98 64 38 88